Ingrédients:

  • 600gr de noisettes décortiquées
  • 500gr de chocolat noir
  • un bon robot de cuisine (MagiMix)

Recette

Rôtis les noisettes au four (180°C) pendant 1h30. Quand les noisettes ont refroidi, frotte-les entre tes mains pour retirer leur peau brune craquante.

Place les noisettes dans le bol du robot et mixe jusqu'à obtenir une pâte homogène, huileuse (environ 10 min).

Pendant que le robot mixe, fais fondre le chocolat au bain-marie. Mélange bien le chocolat et la pâte de noisettes puis étale le tout en une couche d'environ 2 cm d'épaisseur dans un plat (l'idée est de pouvoir en découper des petites pralines rectangulaires). Range au frigo pour quelques heures et régale-toi :).