Chez Liz et Do

Pour que Katy puisse bénéficier du Mentos librement (sans deux psychorigides tout le temps sur ses talons), on envisage deux semaines de volontariat au nord de Melbourne.

Liz, Do et leur ado Aiden nous accueillent chaleureusement et avec grande classe dans un bungalow personnel. À la base, c'était une location AirBNB mais cela demandait pas mal de travail de lavage et autre changement de draps à chaque weekend. Loger des volontaires permet d'accueillir des gens qui vont travailler pour toi, win-win. :)

La maisonnée est adepte des principes de permaculture. Le potager est bien rempli : tomates, concombres, courgettes, pommes de terre, salades en tout genre, basilic, rhubarbe, poires, prunes, ... Tout ce qui ne trouve pas sa place pour pousser dans l'enceinte de la propriété est cueilli dans la nature : champignons, pommes, poires, baies d'aubépine et d'églantier. C'est l'abondance pour le moment mais Liz et Do ont de la suite dans les idées et préparent l'hiver. Ce sont des pros de la conservation : séchage, sirop, bocaux, congélation. Tous les moyens sont bons pour déguster ces bons produits au plus froid de l'hiver. [Note météorologique: on a définitivement terminé l'été et quitté les tropiques, il pleut régulièrement, il fait pas plus de 10°C certains jours et, des fois, il neige]. Autant vous dire que les repas sont goûtus et, souvent, avec au moins 50% d'ingrédients produits sur place.

Rien de tel que le travail au grand air. On retrousse nos manches pour rafraîchir le potager qui est organisé en lits. On renforce ceux avec des parois en bois, on remplace les ballots de ceux au contour en paille. Petit désherbage et voilà le travail. Il ne reste plus qu'à replanter pour un nouveau cycle.

Les après-midis sont libres et on en profite pour câliner Cosmos (le chat tigré) et Rhubarb (le chat roux). On va aussi promener Betty, le petit chien mignon, dans la forêt alentour. Il ne faut pas trop s'éloigner du chemin car il y a d'anciennes mines d'or (plus ou moins profondes) dans tous les coins. On passe une journée à Melbourne : visite de la bibliothèque, de deux musées et flânerie en ville, le long de la rivière.

Le passe-temps favori de Do est l'ultra run, la course à pied sur des distances plus longues qu'un marathon. Pas assez physique pour nous (hum hum), donc on opte pour une balade de deux jours avec Liz (camping inclus à mi-parcours).

C'est totalement par hasard (mais fort heureux par les temps qui courent) que l'on a constaté que Liz achetait son papier de toilette en vrac, en partenariat avec leurs voisins. On a l'immense chance de dormir à côté de la réserve avec pas moins de deux cents rouleaux entreposés. ;).

Katy décolle pour la Belgique et un ferry nous attend pour la ... Tasmanie.